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1、娃娃菜清洗干净 ， 沥干水分 ， 切成小块 。
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2、炒锅倒适量油 ， 烧热放入葱、姜、蒜 ， 爆香 。
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3、放入娃娃菜大火翻炒一下 。
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4、加入适量盐 ， 少许陈醋调味 ， 翻炒均匀即可 。
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娃娃菜：
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜 ， 属十字花科芸薹属白菜亚种 ， 为半耐寒性蔬菜 。一般生育期为45～65天 ， 商品球高20厘米 ， 直径8～9厘米 ， 净菜重150～300克 。生长适宜温度5～25℃ ， 低于5℃则易受冻害 ， 使抱球松散或无法抱球 。
【娃娃菜怎么做好吃菜谱】高于25℃则易染病毒病 。其外叶绿色 ， 叶球合抱 ， 球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种 ， 株型较小 ， 适于密植 ， 包球速度快 ， 品质佳 ， 定植后45~65天即可采收；抗病毒病、霜霉病和软腐病 ， 耐抽薹性强 。
