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用料:长豆角一把、油少许、盐少许、面粉少许、蒜4-5瓣、香油2勺 。
1、长豆角洗净切段 。
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2、加入少量油,使每根豆角都粘上,防止蒸时粘连 。放盐搅拌均匀,使其更好入味 。
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3、放入面粉搅拌均匀 。
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4、水开后放蒸锅,大火蒸十分钟,直至变软 。量多可上下翻动 。
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5、大蒜剁成泥或切碎,加入盐、香油搅拌均匀 。豆角晾凉后,加入事先调好的汁搅拌均匀即可 。
【怎么蒸豆角好吃窍门窍门】
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