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用料：春笋半个、烟熏肉1块、辣椒10个、油20克、盐1克、生抽20克、料酒15克、油辣椒3勺 。
1、春笋去壳洗净，放开水锅里煮五分钟左右 。
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2、捞起过凉后切片 。
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3、烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟 。
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【熏肉怎么吃】4、捞起晾凉后切薄片 。
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5、辣椒洗净切碎 。
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6、热锅倒油，放腊肉煸至透明后盛出 。
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7、放辣椒煸香 。
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8、放春笋翻炒片刻，撒盐炒匀 。
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9、放腊肉混合，淋入生抽、料酒炒匀 。
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10、放入三勺油辣椒炒入味，起锅装盘即可 。
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