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食材:蚂蚱、里脊肉、红辣椒适量、葱、花椒、生抽、食用油、香菜 。
【怎么炒蚂蚱】1、蚂蚱洗好,葱切成葱花,红辣椒切段,香菜切长段,肉洗净切条 。
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2、平底锅里放少量的油(也可以不放),小火把洗净的蚂蚱放进锅里慢慢地烘,直到把蚂蚱烘酥就好 。
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3、烘好后盛出备用热锅热油放入花椒,炸出香味后捞出花椒,再把葱花肉条和干辣椒放入锅中,加入少量生抽,将肉条爆香最后将烘好的蚂蚱和香菜放入炒匀,加盐调味即可 。
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