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用料:牛腩1000克、西红柿900克、大葱0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄酱2汤匙、开水1壶、食盐适量、食用油适量 。
1、牛肉凉水下锅焯水,焯出血沫捞出,温水洗净待用 。
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2、4个西红柿切块待用 。
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3、炒锅烧热后放油,煸香葱姜 。
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【西红柿牛腩怎么做】4、放入西红柿、两汤匙番茄酱翻炒均匀 。
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5、把牛腩放入锅中翻炒,接着放入少许白糖翻炒均匀 。
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6、加入适量的开水 。
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7、盖上锅盖大火煮开后,中小火炖1.5个小时 。
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8、加入适量食盐和香菜即可出锅 。
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