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用料：卷心菜１个、干辣椒２个、姜３片、蒜１瓣、食盐１／２茶匙、白糖１／２茶匙、酱油１茶匙、陈醋１茶匙、植物油１汤匙 。
1、将包菜用手撕成小块，然后洗净沥干 。
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2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片 。
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3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味 。
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4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖 。
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5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可 。
【手撕包菜做法】
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