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食材：鸡翅５只、奥尔良腌料粉２０克、蜂蜜适量、水４０克 。
1、将鸡翅浸泡一会 ， 去除血水然后清洗干净 ， 控干水分 。
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【新奥尔良烤翅做法】2、用牙签戳些小洞方便入味 ， 将水与奥尔良腌料按：２：１或３：１的一定比例混匀 。倒入鸡翅中 ， 混合均匀 ， 腌制４小时 ， １个半小时后翻个面 。
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3、鸡翅放好在烤架上 ， 下面放个烤盘用来接油 。用剩下的腌料和蜂蜜混合备用 。
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4、烤箱２００度中层烤３０分钟 ， 中途翻２次面用剩下的腌料再刷一下即可 。
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