【炖肉的做法】
文章插图
用料：猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量 。
做法：
1、用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀多刮一刮就干净了 。遇到有猪毛的皮，用镊子拔干净 。切成自家喜好的肉块 。
文章插图
2、热油下毛葱和大蒜爆锅，然后再把肉倒进锅里 。
文章插图
3、翻炒的肉变颜色了，再加老抽和生抽，料酒，陈醋去除腥腻味道 。
文章插图
4、翻炒到猪肉没有血色了，再加大料和花椒桂皮在肉里 。
文章插图
5、加适量的水，加水的时候，最好一次加足用水量 。半途加水会影响肉的味道，记得小火炖肉 。
文章插图
6、加完水要上盖锅，小火慢炖 。炖好的肉收汁出锅即可 。
文章插图
经验总结扩展阅读
- 家常豆腐做法
- 四喜丸子的家常做法
- 红豆薏米粥的做法
- 猪手的做法
- 凉粉的制作方法
- 海带豆腐汤的做法
- 活塞环的分类有哪些
- 哈弗H4车身尺寸大小
- 旗云2是国几标准的
- 宝马m2雷霆版与雷霆印记限量版的区别是什么