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用料：鱼片２００克、豆腐２５０克、盐１克、料酒２茶匙、淀粉１茶匙、姜片１０克、葱粒１０克、鸡粉适量、油适量、盐适量 。
1、鱼片中加入少许淀粉、盐、料酒腌制１０分钟 。
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2、豆腐切成２－３厘米的方块备用 。
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3、将姜片、鱼片及清水倒入砂锅中，中小火煮熟 。
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4、将豆腐加入砂锅中，再炖煮１０分钟
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5、最后加入盐、鸡粉调味，撒入香葱粒即可 。
【鱼片怎么做】
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