银耳是美容的圣品，其实，它的减肥功效更是不可相当的不错 。那么，怎样吃银耳才能达到美容减肥的功效呢?看看下面的美食谱，不妨也学一学吧 。这个冬季为自己学一份最温健康的美食 。
现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸 。银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成 。银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长 。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用 。
银耳美味食谱
冰糖银耳
原料：银耳10克，冰糖(打碎)300克 。
做法：银耳用温水泡透后，去根部和杂质，撕成小朵，洗净后装入砂锅内，加清水适量，置旺火上煮沸，再改用小火煮至银耳发软、有黏性时停火，将之分装于碗内 。冰糖放入锅中，加清水适量，用旺火煮沸，待其全部溶化时趁热出锅，均匀地浇在盛银耳的碗内，即可食用 。
文章插图
功效：日服一小碗，可养颜洁肤、补身健体 。
银耳粥
材料：银耳10克，大米50克 。
原料：将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用 。
功效：有滋阴润肺，养胃强身的作用，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用 。
百合银耳粥
原料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克 。
做法：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后洗净切碎，与大米同煮为粥 。
功效：百合，味甘性微寒，有养阴润肺，清心安神的功效;银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺，养胃生津的功效;大米益气健脾 。三者同煮为粥，具有润肺养阴，健脾生津的作用 。
银耳莲子糖羹
原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水适量 。
做法：银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中 。红枣洗净去核，放入碗中备用 。锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅 。待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可 。
功效：银耳滋阴润肺，莲子有益心补肾、安神之效，大枣中富含维生素C，有“活维生素丸”之称 。银耳莲子糖羹浓甜润滑、美味可口，是传统的润肤防皱佳品 。
银耳适合人群
一般人群均可食用 。
1.尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用
2.外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用 。
【银耳 美容减肥的圣品】寒冷的冬季，一碗暖暖的银耳粥，喝起来暖暖的这是美极了 。
经验总结扩展阅读
- 越吃越年轻的杏仁美食
- 巧吃可收缩毛孔的食物变漂亮
- 欧洲贵族 独特的美容法宝
- 突破美白极限 漂淡你的肤色
- 5个测试 看看你的美白智商
- 3大护肤细节 拥有水当当肌肤
- 抗老三部曲 拥有少女肌肤
- 轻松解决暗沉肌的妙招
- 小方法护肤 改善干燥问题
- 去角质要轻轻的才可以