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【为什么鸡蛋在盐水中会浮起来】一是由于鸡蛋的密度小于盐水的密度,二是鸡蛋有气室,增加了鸡蛋的浮力 。鸡蛋外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。
关于鸡蛋的奇异风俗:1、英国:在英国,每逢到节日盛宴,人们爱把鸡蛋打破,滴入清水中,以其形状来占日后的生活是否美满 。然后,再拌入白糖蒸熟,意味着生活美满、和谐 。
2、法国:在法国的一些偏僻村寨,男婚女嫁时,新娘总喜欢把鸡蛋偷放在衣裤中 。当步入洞房时,故意跌倒,让鸡蛋掉出,以示自己会生蛋 。
3、南斯拉夫:南斯拉夫的青年,把鸡蛋看成是神圣、纯洁的爱情象征 。每逢复活节到来的第一个星期一,青年们聚会跳舞,谈情说爱,处于热恋中的男女青年,总喜欢忠贞不渝 。如果男子不吃女子送的鸡蛋,则说明不爱对方,或爱情破裂 。
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