玉瓜怎么炒

【玉瓜怎么炒】

玉瓜怎么炒

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材料:玉瓜、青椒、葱、姜、油 。
1、玉瓜切片 , 青辣椒切片 , 葱切段 , 姜切末 。
玉瓜怎么炒

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2、锅加热放油 , 加适量海米 , 再放葱花 , 姜末 。
玉瓜怎么炒

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3、放入切好的玉瓜 , 爆炒 。
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4、炒至七分熟时放小辣椒 , 再放少许水 。在锅中稍微炖一会儿 , 出锅即可 。
玉瓜怎么炒

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玉瓜:
又称王瓜 , 挑选一公斤左右的玉瓜剖切 , 去籽漂洗 , 加盐腌制 , 最后加面酱、上调料按时翻晒 , 半年后才能制成 。临猗酱玉瓜外呈褐色 , 色泽光亮、香味浓郁 。

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