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1、汗菜清洗干净 ， 折断 。
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2、大蒜切片 。
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3、热锅 ， 烧油 。
【汗菜怎样做的好吃】
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4、放入红汗菜 ， 爆炒 。
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5、炒到变软开始放盐、大蒜爆炒几秒 ， 放适量水 ， 焖锅 ， 片刻后起锅即可
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营养价值：
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜 ， 特别是含有较多的铁、钙等矿物质 ， 同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ， 民间有六月苋 ， 当鸡蛋；七月苋 ， 金不换的说法 ， 由此可见其营养价值之高 。常吃苋菜还可以减肥强身 ， 有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效 。据测定 ， 每100克苋菜可食用部分含水分90.1克 ， 蛋白质1.8克 ， 粗脂肪0.3克 ， 膳食纤维0.8克 ， 碳水化合物5.4克 ， 胡萝卜素1.95 毫克 ， 核黄素0.16毫克 ， 硫胺素0.04毫克 ， 尼克酸1.1毫克 ， 维生素C28毫克 ， 钾577毫克 ， 钙180毫克 ， 磷46毫克 。
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