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1、将生姜切片,小米椒切段,香菜切碎备用,花甲加入清水加入油浸泡一会儿 。
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2、锅内加入清水,将水烧开后倒入花甲,至壳张开后捞出备用 。
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3、锅内倒油烧开,将姜片煸炒,加入蒜、辣椒爆香倒入花甲和适量清水煸炒,加入料酒,生抽,耗油,八角,香叶,香菜煸炒入味加入适量盐煸炒一会即可出锅食用 。
【炒花甲怎么做】
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