【甜面酱怎么炒】
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1、准备油１０毫升，面粉２００克，酱油３０克，白砂糖５０克 。
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2、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀 。
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3、加酱油，再加少量的水，然后把糖放入待糖融化后出锅即可 。
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注意：
1、做酱时，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀 。等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可 。
2、酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封 。
甜面酱是经过天然发酵制成的调味品，其中含有麦芽糖、葡萄糖等物质，还含有氨基酸等对人体有益的物质 。甜面酱咸中带甜，味道鲜美，不仅可以给人体带来所需的营养物质，还有很好的开胃助食作用 。
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