炒豆苗怎么做好吃


炒豆苗怎么做好吃

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1、把皮蛋剥壳后切成小块 。
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2、把虾剥壳后放进碗里加入适量的料酒 。
3、把料酒中浸泡过的虾切成小节 。
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4、起油锅,加入虾 。
5、然后加入皮蛋、香肠和适量的清水,加入豆苗 。
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6、再次煮的汤汁沸腾后即可 。
豌豆苗:蔬菜的一种 。豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种,又被称为豌豆尖,龙须菜,龙须苗 。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜 。在南方特别是江南地区最受欢迎,扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗,以表岁岁平安之意 。
【炒豆苗怎么做好吃】豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸 。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳 。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特 。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐 。

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