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1、将南烛叶加适量清水用料理机打碎，过滤成乌米汁 。将糯米放入乌米汁浸泡1夜 。
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2、浸泡后的糯米冲洗干净，然后平铺在烤盘中 。
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3、蒸盘放蒸烤箱中层，选择“纯蒸功能”，温度115度，时间30分钟，按“开始键”启动 。取出蒸好的乌米 。
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4、取一张保鲜膜垫在桌上，平铺上乌米饭，放少许肉松 。
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5、顺着一端卷起，卷好后拧紧 。
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6、掀开一端的保鲜膜即可 。
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【乌米的做法】乌米又称高粱黑粉，是一种生长在作物顶部的真菌，颜色多为黑色，可食用，味道鲜美，营养价值较高，一般生于高粱、玉米、黍子上 。
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