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芒果中间颜色深不能吃 。芒果中间颜色深证明芒果内部已经变质，滋生了大量的细菌和黄曲霉素，摄入体内之后，这些细菌会破坏肠道内菌群的稳定，容易引发腹痛、腹泻等现象，而黄曲霉素是一种致癌物质，摄入体内不利于身体健康 。
建议最好吃新鲜的芒果 。这样可以有效的吸收其中的纤维素和维生素，可以增强人体的免疫力、促进肠道蠕动 。
芒果的切法：
【芒果中间颜色深能吃吗】1、芒果简单冲洗干净，竖立着放在粘板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下 。另一边也是，刀贴紧芒果核 。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核 。
2、在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好 。再横向几刀 。全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开 。
3、如果是生吃芒果，这样直接吃就好了 。芒果是一小块一小块的，很好下口，而且也不会吃得汁水到处都是 。如果要取果肉，直接顺着芒果花的间隙用水果刀剔下来就行 。
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