毛豆煮多久可以吃


毛豆煮多久可以吃

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水开后10分钟左右 。煮太久豆荚会变软发黄 , 豆子也可能会散开 , 不仅影响美观 , 口感也会下降 。
怎么做毛豆更好吃:【毛豆煮多久可以吃】1、煮毛豆的水要多放一些 , 在煮制的过程中不要再加水 。
2、水开后滴几滴香油再下毛豆 , 一定要保持水的沸腾 , 另外不要盖锅盖 。敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键 。
3、在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味 , 但这样做的后果是毛豆吃起来比较水 , 口感不理想 。
4、关火后不要立即捞出来 , 浸泡半个小时待汤汁入味后再捞出来 。

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