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【煮蟹棒需要几分钟】1至2分钟 。蟹棒通常放在热水中煮1至2分钟就可以了 。不过要注意的是 ， 煮蟹棒最好撕掉外面的那层塑胶膜 ， 这样吃起来也更安心 。蟹棒食品加工主要有两种工艺 ， 其成品的形态及肉质有所不同 ， 但味道基本一致 。一种是将鱼糜先涂成薄片 ， 经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状 ， 成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得蟹棒；另一种是将鱼糜直接充填成圆柱形 ， 然后经蒸煮而成 ， 这一种产品在成型前的配料中加入预先制作好的人工蟹肉纤维 。目前国内外市场均以第一种蟹棒产品居多 。
蟹棒 ， 属于鱼糜类产品(又叫做海洋仿生食品) 。鱼糜类产品 ， 是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料 ， 经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品 ， 其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品 。这种产品可以直接吃 ， 也可以作拼盘、寿司、火锅的原料 ， 深受国内外消费者的喜爱 。
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