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老鼠不能吃 。鼠类是许多细菌的传播者，食用者吃后在体内会有很多细菌滋生，病毒含量是其他动物很多倍，它的营养含量并不高 。不要有好奇和盲目从众心理，食用鼠类 。
【老鼠可以吃吗】流行病防治专家称不管是田鼠还是家鼠都是人类公认的带病菌最多的小动物，多种病菌不但存在于老鼠的唾液、内脏和粪便中，还存在于老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有传染快、危害大的特点，虽经半小时左右的高温，也未必能杀灭 。假若老鼠把慢性鼠药和重金属等有害物质吃入体内，人碰巧食用这类老鼠的肉，毒药和重金属等有害物质便会进入人体，导致人慢性中毒 。鼠肉餐馆的厨师在宰杀老鼠过程中，密切接触老鼠的皮毛、粪便、内脏、血液等，也容易感染上严重疾病 。因此，从卫生防疫的角度考虑，不提倡人们吃老鼠 。
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