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吃不完的樱桃可以做樱桃果酱、糖渍樱桃、樱桃果酒、樱桃银耳羹、樱桃冰粥、樱桃果脯、樱桃派、樱桃布丁等 。
樱桃营养丰富 ， 每１００克可食部分中含有水分８８克 ， 蛋白质１.１克 ， 脂肪０.２克 ， 膳食维０.３克 ， 碳水化合物９.９克 ， 钙４毫克 ， 磷２４毫克 ， 铁０.３毫克 ， 锌０.４毫克 ， 胡萝卜素１０微克 ， 维生素Ｂ０.０３毫克 ， 尼克酸０.３克 ， 维生素Ｃ２３毫克 ， 还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸 。
吃樱桃的好处：
1、预防心血管疾病 。樱桃富含花青素以及钾 ， 有助调节血压和降低中风风险 ， 樱桃还富含植物甾醇 ， 有助降低坏胆固醇水平 ， 对心脏有好处 。
2、提高免疫力 。樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂 ， 它们有助抗炎 ， 增强机体免疫力 ， 提高健康水平 。
3、减少患病风险 。除了花青素 ， 樱桃还含有较多的鞣花酸 ， 这种抗氧化成分活性较强 ， 可预防疾病 。
4、改善睡眠 。研究表明 ， 樱桃不仅能延长睡眠时间 ， 还能提高睡眠质量 。因为樱桃汁中的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸（制造血清素的主要原料 ， 有助睡眠）水平 ， 进而改善睡眠质量 。
【吃不完的樱桃可以做什么】5、补铁 。樱桃中的铁含量虽然比不上肉类 ， 但在水果中却是佼佼者 。另外 ， 樱桃还含有较多的维生素Ｃ和少量的有机酸 ， 能促进铁更好地吸收 。
6、缓解肌肉酸痛 。研究发现 ， 樱桃可缓解健身后肌肉疼痛 ， 加速身体恢复 。这是因为樱桃含有的花青素等植物化学物可促进血液循环 ， 有助消除肌肉疲劳和酸痛 。
