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煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系 。将咸鸭蛋直接放入沸水中煮 ， 需要8分钟 ， 将咸鸭蛋放入凉水中煮 ， 需要12~15分钟煮至全熟 。如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄 ， 沸水中煮7分钟左右 ， 凉水中煮10分钟左右即可 。
咸鸭蛋 ， 中国特色菜肴 。古称咸杬子 。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋 。咸鸭蛋在中国历史悠久 ， 深受老百姓喜爱 ， 在市场上也备受青睐 。
咸鸭蛋在全国许多地方都有生产 ， 但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名 。袁枚的《随园食单·小菜单》有”腌蛋一条：腌蛋以高邮为佳 。
【咸蛋要煮多久才能熟呢?】咸鸭蛋 ：Salted Duck Egg ， 蛋壳呈青色 ， 外观圆润光滑 ， 古称咸杬子 。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 ， 营养丰富 ， 富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等 ， 易被人体吸收 ， 咸味适中 ， 老少皆宜 。蛋壳呈青色 ， 外观圆润光滑 ， 又叫”青蛋“ 。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋 ， 咸鸭蛋是佐餐佳品 ， 色、香、味均十分诱人 。
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