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【芝麻油放了6年还可以吃吗】芝麻油放6年不可以吃 。芝麻油保质期基本是十八个月 ， 放在冰箱中冷藏可达两年以上 。芝麻油变质是一个渐变的过程 ， 渐变过程是不能用鼻子和眼睛准确判断的 ， 为了身体健康 ， 建议在保质期内以最短的时间吃完 。
芝麻油 ， 又称香油、麻油 ， 是从芝麻中提炼出来的 ， 因具有特别香味 ， 故称为香油 。按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油 ， 小磨香油为传统工艺香油 。芝麻油丰富的维生素E ， 平时人们食用以后能快速把它含有的营养成分吸收和利用 ， 可以增强身体素质 。在保存芝麻油时 ， 将麻油装到一个小口玻璃瓶内 ， 每次装到500克油左右加入一些精盐 ， 然后将瓶口塞盖紧不断地摇动 ， 让盐溶化 ， 在暗的地方放上三天 ， 然后再将沉淀后的香油倒到洗干净棕色玻璃瓶中 ， 将盖子盖好 ， 放到避光处 ， 即可长时间保质的储存麻油 。
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