文章插图
食材:猪绞肉、香葱、甜面酱、红糖、料酒、盐、味精、胡椒粉 。
做法:
1、起锅烧油 , 锅还没有热时放入猪绞肉 。
2、小火翻炒 , 使肉沫渐渐散开 。
3、肉色开始发白时 , 烹入少许料酒 。
4、中火炒干水汽 。
5、继续炒至肉沫开始微微吐油 。
6、下小块红糖、一大勺甜面酱 。
【脆臊子如何做才脆】7、加盐、胡椒粉、味精炒匀出锅 。
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