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红铁木本身具有酸臭气味 ， 该气味正常 ， 对人体无害 ， 在使用过程中会逐渐消失 。
去除铁木砧板臭味方法
１、盐水浸泡：首先将砧板两面洗净 ， 用开水洗烫让保护蜡层脱落 。温热浓盐水浸泡一天 ， 让木头表面带有盐分 ， 盐吸潮 ， 可以防止木头干燥开裂 。之后取出晾干 ， 在砧板表面均匀涂抹一层食用油即可 。
2、刀片刮洗：砧板用完后先用刀刮净上面的残渣再用清水冲洗 ， 去除异味可达到事半功倍的效果 。
3、淘米水浸泡：用淘米水浸泡、擦洗砧板 ， 淘米水面所含的微量元素 ， 适合去除砧板上异味 。
【铁木砧板为什么臭臭的】4、姜片擦拭：用姜片擦拭砧板 ， 该方法简单易操作 ， 并且辛辣的姜汁适合去除切过肉后留下的肉腥味 。
5、砧板上擦上柠檬或者醋 ， 能够除异味 ， 还能通过汁水对砧板进行消毒 。在砧板上撒上少许食盐用布擦拭 ， 之后若放在阳光下曝晒 ， 不但异味去除 ， 连细菌也一同被消灭了 。
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