文章插图
菊花叶可以吃 。可以将它的叶子做成菜肴，味道十分可口，有特殊的清香 。一般比较建议使用嫩叶，老叶的味道会比较差 。它的花朵也可食用，可以做成菊花粥、菊花酒和菊花糕点等，晒干后的菊花还可以用来泡茶喝 。
菊花
【菊花叶可以吃吗】是中国十大名花之一，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首 。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的采菊东篱下，悠然见南山的名句 。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗 。唐孟浩然《过故人庄》：待到重阳日，还来就菊花 。在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义 。菊花在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物 。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大丽菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型 。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称 。菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花 。喜阳光，忌荫蔽，较耐旱，怕涝 。喜温暖湿润气候，但亦能耐寒，严冬季节根茎能在地下越冬 。花能经受微霜，但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温 。最适生长温度为20℃左右 。
