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腌咸鸭蛋一共四个步骤 ， 需准备新鲜鸭蛋20个、精盐500克、水1850克、50度以上高度白酒30毫升 。下面是详细操作：
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将鸭蛋清洗干净后晾干 。
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【怎么腌咸鸭蛋不太咸还流油?】锅里烧水 ， 倒入盐煮开 ， 然后倒入一个大碗中晾凉 。
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取一个小碗 ， 倒入50度以上的高度白酒 ， 将鸭蛋依次滚一圈白酒 。
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将滚过白酒的鸭蛋放入锅中 ， 倒入盐水和剩下的白酒 ， 盖上锅盖 ， 放置于阴凉干燥处腌制 。
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腌制25-30天左右 ， 鸭蛋出油且不会太咸 ， 即可食用 。
END
总结：以上就是关于怎么腌咸鸭蛋不太咸还流油的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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