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炖排骨所需食材有排骨、莲藕、红枣、枸杞、姜片、盐 。共分为以下５个步骤：
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姜片、莲藕洗净切片备用 。
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将排骨、小葱、姜片、红枣、枸杞、水放入锅中，大火煮沸 。
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水开后撇去浮沫，转小火炖半小时 。
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倒入莲藕，小火炖半小时 。
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放入适量盐拌匀即可 。
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【怎样炖排骨才能又嫩又烂?】总结：以上就是关于怎样炖排骨才能又嫩又烂的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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