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1、准备食材：鸡蛋、葱、蚝油、盐、米饭、橄榄油、胡萝卜、黄瓜、番茄、生抽、花椒八角 。
2、锅中温热小火炸出花椒大料 。
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3、小火滑入一个鸡蛋搅碎 。
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4、倒入胡萝卜、米饭和一点小葱煸炒 。
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5、生抽倒一点 ， 倒入黄瓜丁和番茄丁 。
【炒大米饭怎么做好吃家常做法】
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6、撒入适量盐 ， 翻炒均匀出锅 。
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