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【鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩?】蒸鸡蛋糕所需食材有鸡蛋、温水、盐 。共分为5个步骤，以下是蒸鸡蛋糕的具体操作：
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鸡蛋打入碗中搅拌打散 。
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加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀 。
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蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟 。
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把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜 。
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水开放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可 。
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总结：以上就是关于鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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