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小翘嘴鱼可以做香煎小翘嘴鱼、清蒸翘嘴鱼、干锅香辣翘嘴鱼等 ， 以香煎翘嘴鱼为例 ， 需要准备食材：翘嘴鱼、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、姜3片、蒜4瓣、香菜2根、小米椒6个 。共分为4个步骤 ， 以下是香煎小翘嘴鱼的详细操作：
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鱼洗净 ， 大鱼背上可划几刀 。鱼身鱼肚里外抹盐腌制半小时 。
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姜切末 ， 蒜切片 ， 小米椒切滚刀块 。
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热锅倒油 。下鱼煎至双面焦黄 。姜、蒜、小米椒倒入锅中翻炒出香 。加生抽、老抽、蚝油 。加开水一小碗 。
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加香菜 ， 起锅装盘即可 。
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【小翘嘴鱼怎么做好吃?】总结：以上就是关于小翘嘴鱼怎么做好吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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