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炒茄子需要准备食材：茄子250克1人份、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克 。共分为5个步骤 ， 以下是炒茄子的详细操作：
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将彩椒切条 。
【怎么炒茄子?】
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茄子切条 。
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油锅放入葱末、蒜末大火爆香后 ， 倒入茄子大火翻炒2分钟 ， 依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀 。
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倒入彩椒 。
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翻炒片刻后 ， 即可出锅 。
END
总结：以上就是关于怎么炒茄子的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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