面皮怎么做? _知识经验

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面皮怎么做共有5步。需准备面粉500克、水200克、鸡蛋1个、盐2克。以下是面皮怎么做的具体操作步骤：

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把面粉、鸡蛋、盐、水一起放入到盆里，和成硬一些的面团，把按扁的面团，用大擀面杖擀成薄面片。

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把面片折叠，用刀切成宽面片，用手抖散面片。

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把花椒水过滤放到碗里，加入醋、生抽、盐搅拌均匀，香菜切段，辣椒油备用。

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【面皮怎么做?】锅里的水烧开后，把宽面片煮上，开锅面片浮起即可成熟。

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捞出面片，把料汁倒入，加上辣椒油和香菜即可。
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总结：以上就是关于面皮怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。