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白鳝的做法共有5步 。白鳝可以做豆豉蒸白鳝、煎焗大白鳝、咸梅蒸白鳝 。以下是豆豉蒸白鳝具体操作步骤：
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将白鳝洗干净再切段，用食盐抹匀腌制五分钟 。
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将豆鼓稍稍剁一下入味，放入盘内抹匀，放姜片、油 。
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锅内水烧开再放白鳝，隔水蒸十分钟 。
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姜蒜切末，香菜切段，葱切碎 。
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放入姜蒜末、酱油、葱花，热油浇到白鳝上即可 。
【白鳝的做法?】END
总结：以上就是关于白鳝的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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