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处理马蹄笋共4个步骤，需准备食材：马蹄笋、蒜、盐、白糖、味精或鸡精、凉水、油 。以下是处理马蹄笋的详细操作步骤：
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马蹄笋去壳，洗净 。
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【马蹄笋怎么处理?】纵向切成薄片 。
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切好的笋片入锅，倒入适量凉水 。
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锅内放油，取几瓣蒜切成末，入锅 。将笋片倒入锅中，加适量盐、白糖，酌情加入少量的水，翻炒至熟即可 。
END
总结：以上就是关于马蹄笋怎么处理的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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