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1、准备食材：鸡蛋、牛奶 。
2、把鸡蛋打开壳放在碗里备用 。
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3、准备好牛奶，建议用鲜奶 。
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4、再把牛奶放在鸡蛋里面，再用筷子快速搅拌成蛋液 。
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5、锅烧七成热，放适量花生油，油热后，把蛋液再搅拌一下，再快速倒进锅里，转动锅，让蛋液快速凝固 。
【怎么把鸡蛋炒的很滑】
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6、蛋液凝固后，翻炒半分钟 。
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7、关火，将炒好的鸡蛋装进盘里 。
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