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食材：熟猪肚、青辣椒、黄瓜、蒜、蚝油、盐、细砂糖、生抽 。
1、猪肚对半切开以后斜着切成片，也可以直接买熟的猪肚 。
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2、青辣椒改刀切斜块 。
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3、黄瓜改刀切成菱形片 。
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4、热锅热油，大火同时下入猪肚和青辣椒块，快速翻炒均匀至肚变软 。
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5、加入适量生抽，盐调味，快速翻炒均匀 。
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6、接着加入黄瓜片，炒匀后放蚝油，蒜末儿和一点儿糖，快速翻炒均匀即可 。
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【溜肚片家常做法】
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