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风干牛肉干的做法共有4步 。准备食材：牛肉、高度白酒、盐 。以下是风干牛肉干做法的具体操作步骤：
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牛肉洗净切成条 ， 放入碗中 ， 加入盐、白酒 ， 抓匀腌制2小时以上 。
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将牛肉条放在铁架子上 ， 中间留空隙 ， 放在通风处 ， 晾牛肉干变色 ， 呈半干状 。
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将牛肉条 ， 放入蒸锅 ， 水开后蒸40分钟 。
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牛肉条取出 ， 放在通风处把水分晾干即可 。
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【风干牛肉干的做法?】总结：以上就是关于风干牛肉干的做法的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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