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梭鱼做法共有4步 。可做清炖梭鱼、红烧梭鱼、酱焖梭鱼等 。准备食材：梭鱼、葱、蒜、姜、盐、料酒、生抽、食用油、清水 。以下是清炖梭鱼的具体操作步骤：
【梭鱼做法?】
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梭鱼切块后粘上面粉，姜切片，葱打结备用 。
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热锅烧油，放入鱼块，小火慢煎，煎至两面金黄色 。
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加入清水、姜片、蒜、葱、料酒、生抽，大火烧开水后中小火慢炖 。
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炖至汤汁变成乳白色时，加入盐调味，大火收汤汁即可 。
END
总结：以上就是关于梭鱼做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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