【鱿鱼须外面紫色皮要去的吗】
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鱿鱼须外面的紫色皮要去掉 。大多数鱿鱼都有紫色的皮肤 ， 表面有一层薄薄的东西 。事实上 ， 这种紫色的皮肤是鱿鱼的保护膜 。在鱿鱼长期的日常生活中 ， 它的保护膜携带着一些细菌和微生物菌株 。立即食用易引起身体不适 。因此 ， 建议将其去除后再食用 。
鱿鱼什么部位不能吃？
1、眼睛：鱿鱼的眼睛内有黑色的汁 ， 食用后容易使牙齿变黑 ， 而且口感也不是很好 ， 没有什么食用价值 。
2、牙齿：鱿鱼长期生活在海洋中 ， 牙齿上蘸附了大量的脏东西 ， 而且也不易清洗 ， 也没啥食用价值 。
3、墨袋：鱿鱼肚子里面有一个墨袋 ， 里面装满了鱿鱼的墨汁 ， 在烹饪鱿鱼时 ， 容易把鱿鱼弄得黑黑的影响美观 ， 所以要把这个墨袋取出来 。
4、鱿鱼须盘：鱿鱼是一种软体动物 ， 在海洋里面行动是依靠鱿鱼须盘 ， 其里面容易吸附泥沙 ， 因此要将鱿鱼须盘清除掉 。
5、细骨头：鱿鱼里面有一根细细的软骨头 ， 这种物质没有什么食用价值 ， 建议在清理鱿鱼时也要将这个细骨头清理掉 。
6、青绿色膏盲：体型较大的鱿鱼肚子里头会带有一些青绿色膏盲 ， 这些物质也是鱿鱼的分泌物 ， 不宜食用 。
