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制作酱肉需要准备食材：五花肉两块、生抽半斤、老抽两勺、姜葱适量、香叶、桂皮、八角、陈皮、花椒、冰糖适量、高度白酒适量 。共分为4个步骤 ， 以下是制作酱肉的详细操作：
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五花肉洗净沥干水分待用 。
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将香料、姜葱、生抽、老抽、冰糖、陈皮一起放入锅内小火烧开 。
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冷却后放入白酒搅拌均匀 ， 然后将肉腌制3-5天左右 。
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挂到通风处晾晒10天左右即可 。
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【酱肉的制作方法?】总结：以上就是关于酱肉的制作方法的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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