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米饭1碗、鸡蛋1个、香肠1根、番茄1个、油适量、盐适量、五香粉适量、玉米粒适量、洋葱适量、味极鲜酱油适量、香葱适量、糖适量 。
1、备齐材料 。
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2、番茄洗净切丁 ， 洋葱去皮洗净切丁 ， 香肠洗净切丁 ， 鸡蛋打散 。
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3、砂锅加入适量的油 ， 煎熟鸡蛋 ， 将鸡蛋推至边上 ， 爆香五香粉和洋葱丁 。
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4、加入玉米粒、番茄丁翻炒 。
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5、加入香肠翻炒 ， 最后加入米饭炒匀 。
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6、加入盐、糖、少许味极鲜酱油、香葱调味 。
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7、出锅 。
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番茄
番茄 ， 即西红柿 ， 是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 ， 体高0.6～2米 ， 全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味 ， 茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂 ， 花序总梗长2～5厘米 ， 常3～7朵花 ， 花萼辐状 ， 花冠辐状 ， 浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 种子黄色 ， 花果期夏秋季 。番茄原产南美洲 ， 中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
【怎么炒米饭】番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带 。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地 ， 至今仍有大面积野生种的分布 。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种 。前者果实成熟时有多种颜色 ， 后者果实成熟时为绿色 。番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成 ， 大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群 。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄 。
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