卤肉怎么上色又红又亮? _知识经验

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卤肉怎么上色又红又亮共有4步。需准备猪五花肉、红洋葱、水煮蛋、胡椒粉、五香粉、盐、米酒、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、蚝油。以下是解决卤肉上色又红又亮的具体操作步骤：

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五花肉洗净切成小块。

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五花肉倒入不粘锅内，煸出水分和油。

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一次性倒入所有配料及调料，翻炒均匀后盖盖小火焖5分钟。

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加入没过五花肉的热水，并加入水煮蛋，中小火盖盖炖煮1个小时，炖制汤汁浓稠即可。
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【卤肉怎么上色又红又亮?】总结：以上就是关于卤肉怎么上色又红又亮的具体操作步骤，希望对大家有帮助。