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核果类水果有桃、杏、李、樱桃、梅子等 。
1、桃：桃是蔷薇科、桃属植物 。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子 。
2、杏：杏落叶乔木 。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色 。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹 。种仁多苦味或甜味 。花期3-4月，果期6-7月 。
3、李：李子是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子 。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一 。世界各地广泛栽培 。核果球形、卵球形或近圆锥形，直径3.5-5厘米，栽培品种可达7厘米，黄色或红色，有时为绿色或紫色，梗凹陷人，顶端微尖，基部有纵沟，外被蜡粉；核卵圆形或长圆形，有皱纹 。花期4月，果期7-8月 。
4、樱桃：樱桃是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等 。乔木，高2-6米，树皮灰白色 。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛 。果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素 。核果近球形，红色，直径0.9-1.3厘米 。花期3-4月，果期5-6月 。
【核果类水果有哪些】5、梅：梅原产我国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种 。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩 。鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药 。果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅入药，有止咳、止泻、生津、止渴之效 。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木 。
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