司康是软的还是硬的? _知识经验

【司康是软的还是硬的?】

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司康外皮酥脆，内部柔软。司康是软的还是硬的共有5步。需要食材：低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖、盐、泡打粉、牛奶。以下是制作外皮酥脆，内部柔软的司康具体操作步骤：

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低筋面粉筛入干净无水的盆里，黄油室温软化，将其丢进低筋面粉里，用刮刀搅拌一下。

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鸡蛋打散后，加入到面粉里，稍微搅拌一下，再加入糖、盐和泡打粉，用刮刀搅拌至呈絮状。

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观察情况分次加入牛奶，将面粉抓匀成团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟。

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用手抓取适量面团，放到不粘烤盘上，然后用手按压一下。

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烤箱预热，上下火，中层， 190度烤20分钟。
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总结：以上就是关于司康是软的还是硬的的具体操作步骤，希望对大家有帮助。