豆乳卡仕达酱的做法步骤
文章插图
1.豆乳酱味道醇正的关键在于豆浆 ， 自己鲜榨的豆浆使用起来效果最佳 ， 黄豆洗净后放入西屋破壁机中 ， 加入清水 。
2.选择豆浆模式 。
3.加盖隔音罩 ， 破壁机在工作的时候也不会有噪音 。
4.豆浆榨好了 ， 取两百克备用 ， 要这样如牛奶般丝滑无渣的豆浆 ， 做出的豆乳卡仕达酱口感才更好 。
5.准备A盆和B盆两个小盆 ， A盆中加入蛋黄和砂糖 ， 隔热水不停搅拌至砂糖融化 ， 加入低筋面粉搅拌至顺滑状态备用 。
6.B盆加入奶油奶酪室温软化（用的是多美鲜的原味奶油奶酪）然后分三次加入温热的豆浆 ， 不停搅拌至均匀 。
7.A盆和B盆的全部材料一同倒入锅中 ， 开小火 ， 不停搅拌熬煮 。
8.熬到这种浓稠的状态即可关火 。
9.倒入容器中晾凉即可使用 。
【豆乳卡仕达酱】10.是这种粘住刮刀 ， 不会滑落的状态就可以 ， 味道清甜 ， 特别好吃 。
