文章插图
草鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼 。也叫四大家鱼 。
鲢鱼：在水域的上层，以硅藻、绿藻等浮游植物为食 。
鳙鱼：栖息在水域的中上层，以水蚤等浮游动物为食 。
【四大名贵淡水鱼是哪四种】青鱼：栖息在水域中下层，主要以螺狮、蚌和小河蚌等底栖动物为食 。
草鱼：栖息在水域的中下层和水草多的岸边，主要水草、芦苇等为食 。
在北宋时四大家鱼继续发展到更广泛的区域养殖，在长江，珠江的养殖逐渐兴盛起来 。根据周密（1232～1298）《癸辛杂志》的记载，四大家鱼鱼苗的捕获、运输、筛选、贩卖已经达到专业化程度 。而且，宋代产生了四大家鱼混养技术，并迅速普及 。混养技术不但充分利用了养殖资源，而且丰富了鱼户的产品结构，降低了生产的风险 。
共同特点：
四大家鱼都属于鲤形目，鲤科 。由于这四类鱼生长迅速，抗病力强的共同特点，适于作为大众食用鱼 。而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2-3龄，性成熟后仍会继续生长 。
