【漂亮这菜是天然“维E之王”，隔天吃一次，美容抗衰老，越吃越漂亮】很多女性爱漂亮 ， 喜欢买来各种化妆品涂在脸上 ， 看上去是白了不少 ， 但是一卸妆皮肤变得好粗糙 。 五官长得再好看 ， 皮肤养护不好 ， 整个人看上去气色很差 ， 显得年龄大 。 其实 ， 养护皮肤最健康的方式就是食疗 ， 多吃富含维生素E的食物 。 维生素E有美容、延缓衰老的作用 ， 从根本上调理皮肤 ， 从而达到养颜美容的目的 。 这菜是天然“维E之王” ， 隔天吃一次 ， 美容抗衰老 ， 越吃越漂亮 。 现在正是吃茄子的好时候 ， 茄子含有大量的维生素E ， 隔三差五吃 ， 皮肤越来越好 。 一道“粉丝蒸茄子”分享给大家 ， 感兴趣的朋友来试试吧！
粉丝蒸茄子
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By 寓言7656
配料：
长茄子 2根、粉丝 1把、葱 2棵、蒜 瓣
烹饪步骤：
1.骤1、准备主要食材 ， 长茄子2根、粉丝一把 ， 还有就是香葱、大蒜瓣、干辣椒等 。
2.先来处理粉丝 ， 粉丝用温水泡软 ， 温水大概五分钟就能泡软 。
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3.泡软粉丝的时候来处理茄子 ， 茄子去除头尾先切成段 ， 然后改刀切成长条 。 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一 ， 在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P ， 这是其他蔬菜所不能比的 ， 所以吃茄子的时候尽量不要去皮 。
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4.泡软的粉丝放在深一些的盘中 ， 把切好的茄子条码放在粉丝上 。 立刻入锅隔水蒸熟。 (切好的茄子不要放久 ， 放空气中时间久了茄子会变黑哟）
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5.将盘子置于烧开水的锅内上盖 ， 上汽后蒸8——10分钟左右 。 再有就是茄子大小不同 ， 蒸的时间可能会不一样 。 蒸到茄子软了或者断生就行 ， 蒸的太软烂了也没有口感 ， 也不好吃 。
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6.蒸茄子的时候来调一碗料汁 ， 香葱、大蒜分别切末、干辣椒切丝 。
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7.切好的葱、蒜、干辣椒一起放入碗中 ， 淋入烧热的食用油激出香味
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8.依次加入3茶匙生抽、2茶匙香醋、1茶匙白糖、少许食盐、鸡粉、最后加入1茶匙香油拌匀成料汁 。
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9.蒸好的茄子取出 ， 淋上调好的料汁即可 ， 咸香微辣 ， 酸爽开胃 。
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烹饪小贴士：
1. 建议挑选嫩一点的紫色茄子 ， 并将皮保留着 ， 紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P ， 尽量不要去皮 ， 以免浪费了茄子的营养成分 。 2. 茄子切成条状后很容易蒸熟 ， 入锅蒸的时间约为十分钟即可 ， 蒸时间太久的话影响口感和外观 。 3. 料汁味道比较随意的 ， 按照自己的喜好口味调配就行 。 重点是蒜要够多就好 ， 一直觉得茄子和蒜的味道是绝配 。 4. 嫩茄子表皮有点发皱 ， 皮薄发乌 ， 萼下面有一块白皮 。 不要选择太光亮的 ， 皮厚 ， 比较老 ， 口感不好 。
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