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【韭菜种植技巧是什么?】1、种植材料的选择 。韭菜不仅可以播种种植也可以选择移栽韭菜根 ， 如果是播种种植的话 ， 从播种到长成至少需要两年的时间 ， 时间比较长 ， 所以一般不建议这样方式种植 。而利用韭菜根则非常的简单有效了 ， 只要把韭菜苗移栽土块上即可 ， 这样移栽的韭菜生根非常快 ， 分株力也很强 ， 两到三个月的时间就可以收获 ， 需要注意的是这样的韭菜一定要及时分棵 ， 以免互相遮阴和争夺养分 。这样现在种上 ， 过年就可以收获了 。
2、肥水管理 。韭菜一般适宜生长在肥沃的土壤中 ， 可从种植地直接挖土 ， 要避免前茬作物是葱蒜类 ， 以免带菌影响生长 。种植前可以施用一些有机肥 ， 比如磷酸二铵 ， 或者使用草木灰 ， 有机肥可以缓慢的释放 ， 可以适当减少追肥的次数 ， 草木灰富含钾元素 ， 有利于韭菜生根 ， 效果很好 。韭菜喜水也耐旱 ， 不过只有充足的水分才能保障韭菜的口感 ， 另外 ， 韭菜每收割一次 ， 需要施入含氮量高的液态肥 ， 多施氮钾肥有利于韭菜的生长 ， 不过要少施或者不施磷肥 。
3、病虫害防治 ， 一般韭菜会发生虫害 ， 其中虫害包括韭蛆、潜叶蝇、蓟马等 。韭蛆主要是危害根茎 ， 造成鳞茎腐烂 ， 而后两者主要是啃食叶片 。一旦发现可采用灌根的方式防治 ， 使用敌百虫防治韭蛆 ， 也可采用喷雾的方式 ， 比如2.5%的溴氰菊酯1000-1500倍液喷雾可以防治潜叶蝇和蓟马 。
4、适时收割 。生长时期的韭菜在高度达到25cm左右的时候即可收割 ， 可每半个月收割一茬 ， 最好在早上或者傍晚收割 ， 割口尽量保持平整一致 ， 这样不至于水分丧失太多 ， 有个谚语叫快刀平泥割 ， 说的就是韭菜的收割高度 ， 这样可以有利于其再生 。收割3天后要彻底的浇透一次水 ， 并可随水施用适量的尿素使韭菜尽快恢复生长 。
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